Соя и метаболизм кальция

Spence LA и соавт. провели исследование по изучению влияния изофлавоноидов сои и соевых протеинов на метаболизм кальция у женщин в постменопаузе. В исследовании наблюдались 15 женщин, у которых определялся метаболический баланс, и проводилось кинетическое моделирование на фоне трех различных диетических параметров: соевые белки, обогащенные изофлавоноидами, соевые белки без изофлавоноидов и казеиновая белковая диета.

На фоне соевой диеты отмечено некоторое снижение экскреции кальция по сравнению с казеиновой диетой, в то же время фракционная абсорбция кальция не менялась. Тем не менее, общая экскреция кальция с калом и возврат кальция значительно не менялись на фоне соевой диеты. Таким образом, изофлавоноиды сои не влияют на метаболизм кальция.