Какие меры предосторожности лучше принять, чтобы не схлопотать после хороших выходных расстройство желудка, подсказывает наш эксперт, врач-диетолог Михаил Гинзбург.
Наконец-то потеплело! Можно выбираться на природу и шашлыки, дышать свежим воздухом и запахом жареного мяса.
1. Выбирайте «правильное» мясо
Оно может быть любым — баранина, свинина, говядина, курица, но
обязательно свежим и охлажденным. Чтобы шашлык получился не только
вкусным, но и максимально полезным (со всеми витаминами и питательными
веществами), не берите мороженое мясо или парное (его нужно долго
мариновать).
Обязательно обратите внимание на запах — он не должен вызывать ни
малейшего сомнения. Если мясо с душком, не исключено, что там уже
поселились вредные бактерии и вы рискуете отравиться. Чтобы
подстраховаться, добавьте в маринад столовую ложку спирта. На вкус
шашлыка это не повлияет, а бактерии прикончит.
2. Не переусердствуйте
Овощей на пикнике можно есть почти сколько угодно, а вот с любимым
шашлычком нужно быть осторожнее. Наш суровый диетолог вообще советует
есть не больше пары кусочков, иначе тяжести в желудке не избежать:
— Мясо — тяжелая пища, и в день его желательно съесть 150, максимум 200 граммов. Так что считайте сами…
3. Запивайте разбавленным вином
Запивать мясо нужно. Нет, не только водкой, как вы, должно быть,
подумали. Куда лучше и полезнее — водой или соками. Только соки стоит
разводить напополам с водой — и жажду будут утолять лучше, и для фигуры
полезнее: чем меньше сахара, тем талия тоньше.
Красное вино, тоже напополам разбавленное водой, куда полезнее
самой дорогой водки. Оно стабилизирует давление и помогает в
переваривании пищи.
А самый лучший запивон — это все-таки минеральная вода. Потому что
на фоне алкогольного опьянения аппетит становится неуправляемым и можно
здорово переесть…
4. Делайте паузы
Чтобы этого не случилось, не нападайте на еду. Вы же выбрались на
природу, а не обожраться в конце концов! Поиграйте в бадминтон,
волейбол. Активная пауза между порциями шашлыка способствует
перевариванию.
5. А если переел?
Не старайтесь запить тяжесть в желудке. Тут уже не помогут ни
вино, ни вода. Примите какие-нибудь таблетки, способствующие
перевариванию (мезим, фестал и проч.). Постарайтесь не бегать, медленно
прогуляйтесь.
КСТАТИ
Кому жареного мяса нельзя
Отказаться от шашлычка стоит людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта:
В ТЕМУ
А вдруг отравление?
Если мясцо все же попалось с душком да еще и недостаточно
прожаренное, вы запросто сможете схлопотать пищевую токсикоинфекцию — из-за бактерий, размножившихся в мясе. Эти же бактерии теперь вызывают
в вашем кишечнике воспаление и брожение.
Конечно, лучше всего обратиться к врачу гастроэнтерологу или
инфекционисту. Иначе бесконтрольный прием препаратов сможет привести к
гибели не только вредных, но и полезных бактерий. Придется
восстанавливать микрофлору.
Но если это все пришлось на выходные, то попробуйте не есть весь
день после отравления. Пейте только несладкий чай.
Если мучает диарея,
вприкуску с чаем похрустите белыми, желательно несладкими сухарями.
Поможет активированный уголь или энтеросгель. Когда станет полегче,
начните по чуть-чуть пить кефир или бифидок.
ДАЧНАЯ АПТЕЧКА
Какие лекарства взять с собой за город
ЕСЛИ ПЕРЕЕЛИ
Чтобы справиться с последствиями шашлыков, запасите побольше активированного угля.
Если у вас склонность к запорам, нужны бисакодил или регулакс,
склонность к поносам — средства на основе лоперамида. При спазмах
поможет но-шпа и баралгин.
Антациды (маалокс, гастал, фосфалюгель, ренни) нужны при изжоге,
болях в желудке, вызванных повышенной кислотностью. Принять первым
делом при обострении гастрита.
Ферментные препараты, регулирующие переваривание пищи в кишечнике
(фестал, мезим, панзинорм), помогут больному желудку справиться с
последствиями переедания.
ОТ ПОРЕЗОВ И УШИБОВ
Солкосерил, актовегин помогут затянуться свежим ранам (используйте гель, если рана мокнет, мазь — когда ранка подсохнет).
Бепантен, пантенол обезболивают и снижают воспаление при ожогах, сильных раздражениях.
Троксевазин, лиотон (и другие средства на основе гепарина)
обладают рассасывающим действием и снимут отек, если вы ушиблись,
посадили синяк или шишку.
Вольтарен, долгит, диклофенак и т. д. нужны при растяжениях, болях
в суставах и мышцах, например, при радикулите — частой проблеме
перетрудившихся дачников.
ЧТОБЫ СНЯТЬ БОЛЬ
Если голова разболелась от давления:
- При повышенном снять боль помогут спазмолитики (спазган, спазмалгон) и препараты папаверина (но-шпа и т. д.).
- При пониженном нужны стимуляторы с кофеином (цитрамон, кордиамин,
каффетин) или растительные средства типа элеутерококка и китайского
лимонника.
- Боли напряжения, когда затекают шейные мышцы, лучше всего снимаются комплексными анальгетиками типа пенталгина.
- При зубных болях помогут простые анальгетики, успокаивающие
нервные окончания, и средства с лидокаином (чаще продаются в аптеках в
виде гелей). А если специальных средств не будет под рукой, положите на
зуб ватку с валокордином.
ДЛЯ СЕРДЦА И СОСУДОВ
Валериановые капли, настойка пустырника или корвалол (валокордин).
Все эти препараты оказывают успокаивающее действие при возбуждении,
стрессах, положительно влияют не только на сердце, но и на общее
состояние.
Валидол помогает при легких приступах стенокардии. Также его
хорошо брать с собой в дорогу на случай, если вас укачивает в дороге.
Если у вас уже бывали проблемы с сердцем, возьмите нитроглицерин.
НА СЛУЧАЙ АЛЛЕРГИИ
Всегда имейте в дорожной аптечке какой-нибудь противоаллергический
препарат — тавегил, телфаст, кларитин или хотя бы супрастин или
диазолин, а также антигистаминный гель от укусов насекомых.
Для борьбы с весенней простудой прихватите оксолиновую мазь, парацетамол (колдрекс, панадол), аспирин.
