Вся правда о сахаре

От сладкого портятся зубы. Мы заучили наизусть. Но пора менять представление о конфетах. Исследования показали, что сахар виноват не только в кариесе и лишнем весе.

За последние десятилетия сладости стали еще слаще, а потребление скрытого сахара возросло в разы. Когда американские ученые впервые решили измерить количество потребляемого сахара, они сделали простой анализ мочи и были удивлены результатами людей с ожирением и без лишнего веса. Человек съедает в день до 207 граммов сахара, то есть, 52 чайные ложки, и это в четыре раза превышает допустимую норму.

Сахар поступает в организм не только вместе с чаем и кофе, но и из безалкогольных напитков, мучного, сладкого и различных конфет. Пока люди озаботились фаст-фудами - пустые калории из скрытых сахаров родили эпидемию ожирения.

Кроме того, сахар вызывает зависимость, что подтверждают и опыты на животных, и изучение реакций мозга человека, отвечающего на сладкое выбросом веществ, подобных тем, что в избытке вырабатываются мозгом наркоманов.

Сахар в газировках — основная причина диабета. Если баловать себя шипучей и сладкой водичкой каждый день, то риск возрастает почти в два раза по сравнению с потреблением одного стакана газировки в неделю. А пресловутые заменители сахара не только не снижают потребление калорий, а, обманывая мозг, подключают гормоны, провоцирующие переедание.

Высокий уровень сахара в крови также повышает почти на 30% риск рака крови, кожи, поджелудочной железы, а ежедневное употребление газировки повышает риск аж на 90%, поскольку сахар повышает нагрузку на орган, вырабатывающий инсулин.

Можно назвать 20 малоизвестных последствий злоупотребления сахарами:

1. Сахар подавляет иммунную систему и повреждает защиту организма от инфекционных заболеваний.
2. Он нарушает баланс минералов в организме, приводит к дефициу хрома и меди. Также замедляет всасывание кальция и магния.
3. Повышает адреналин, потому растет гиперактивность, развиваются фобии, появляются трудности с концентрацией внимания, раздражительность.
4. Повышает уровень плохого холестерина и триглицеридов, снижает показатели хорошего холестерина.
5. Подавляет функции организма и ухудшает эластичность тканей.
6. Ослабляет зрение за счет создания вредных молекул — свободных радикалов и конечных продуктов гликозирования.
7. Является причиной многих проблем с пищеварением.
8. Вызывает быстрое старения из-за выработки свободных радикалов, влияющих на клетки.
9. Повреждает не только зубы, но и десны, создавая воспалительные процессы в тканях организма.
10. Сахар является пищей для раковых клеток (молочной железы, яичников, простаты, поджелудочной железы, легких и т.д.).
11. Запускает развитие аутоиммунных заболеваний, таких как артрит, различные виды склероза.
12. Сахар влечет размножение грибка Candida Albicans, потому благоприятствует кандидозу.
13. Сахар может вызвать образование камней в мочевых путях, аппендицит, геморрой и варикозное расширение вен.
14. Снижает уровни витамина Е в организме.
15. Вызывает развитие экземы у детей.
16. Повреждает поджелудочную железу, почки и печень.
17. Причина гормонального дисбаланса (повышает уровень эстрогена у мужчин, потому влечет бесплодие, а также усиливает симптомы предменструального синдрома).
18. Повышает уровень свободных радикалов и окислительного стресса.
19. Повреждает структуру ДНК.
20. Причиняет головные боли, в том числе мигрени.

Хотите сладенького?

Спросите, сколько можно съедать сахара?